Expressão Brasiliense A Secretaria de Saúde do Distrito Federal (SES-DF), por meio da Vigilância Sanitária, realizou 542 vistorias em estabelecimentos comerciais entre os dias 25 de março e 1º de abril. As ações integram a Operação Semana Santa, com foco na fiscalização de alimentos tradicionalmente consumidos no período, especialmente pescados.
Durante a operação, foram apreendidos 603 kg de pescados impróprios para consumo. A iniciativa tem como objetivo garantir que produtos como peixes, camarões, lagostas, lagostins e cefalópodes — como lulas e polvos — cheguem ao consumidor dentro dos padrões adequados de qualidade e segurança sanitária.
A diretora da Vigilância Sanitária do DF, Márcia Olivé, destacou pontos importantes a serem observados antes da compra. “Comprem pescados limpos, organizados e em locais devidamente licenciados”, orienta. Auditores têm intensificado a fiscalização em feiras, supermercados e comércios, verificando as condições de armazenamento, conservação e procedência dos produtos.
Fiscalização de pescados no DF: atenção redobrada na hora da compra
Observar as condições de higiene e refrigeração dos alimentos é fundamental para prevenir doenças transmitidas por alimentos contaminados ou mal acondicionados. Segundo a Vigilância Sanitária, alguns sinais indicam que o pescado pode estar impróprio para consumo.
“Cheiro forte, carne amolecida ou presença de manchas são indícios claros de deterioração”, alerta Márcia Olivé.
Durante as inspeções, são avaliados critérios como manipulação, armazenamento, limpeza dos estabelecimentos e temperatura de conservação dos produtos. Esses fatores são essenciais para garantir a segurança alimentar da população do Distrito Federal.
Como identificar pescados impróprios para consumo
Além da fiscalização dos órgãos competentes, o consumidor também deve ficar atento às características físicas dos pescados no momento da compra.
No caso de produtos congelados e embalados, é importante verificar se a embalagem contém informações obrigatórias, como data de validade, número do lote, nome do fabricante e registro nos órgãos de fiscalização.
Foto: Reprodução/Google Imagens
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