Expressão Brasiliense A programação da terceira edição do Festival da Cachaça de Brasília, que segue até domingo (31), oferece uma excelente oportunidade para quem deseja conhecer mais sobre a bebida considerada um dos maiores símbolos da cultura brasileira.
O evento conta com palestras e oficinas gratuitas voltadas tanto para apreciadores quanto para profissionais do setor, abordando temas como análise sensorial, envelhecimento da cachaça, coquetelaria, rastreabilidade e controle de qualidade.
Com entrada gratuita e atrações para todas as idades, o Festival da Cachaça de Brasília reúne 90 expositores de 15 estados brasileiros e se consolida como um dos maiores eventos dedicados à cachaça artesanal no país.
Além das degustações, os visitantes podem conhecer mais sobre a história da bebida, os processos de produção artesanal e a diversidade de rótulos produzidos no Brasil.
As oficinas e palestras apresentam conteúdos que vão desde as etapas de fabricação até técnicas profissionais de degustação. Entre os destaques estão a palestra “Madeiras brasileiras nas cachaças”, ministrada pela Dra. Grace Ghesti; a oficina de coquetelaria promovida pelo Senac e pela Fecomércio Sesc; o debate sobre rastreabilidade e controle de qualidade da cachaça, conduzido por Luiz Salles e Dra. Karla Cristina; além da oficina sobre análise sensorial e degustação com Bárbara Soares.
“O Festival da Cachaça nasceu com o propósito de aproximar o brasiliense da riqueza cultural, histórica e econômica que existe por trás da cachaça. Queremos valorizar os produtores e mostrar a qualidade da produção nacional”, destaca Edilane Oliveira, diretora do Instituto Brasileiro de Integração (IBI) e organizadora do evento.
Além das atividades educativas, a programação inclui apresentações musicais durante todo o fim de semana. O festival também promove networking, oportunidades de negócios e o fortalecimento da cadeia produtiva da cachaça artesanal brasileira.
Palestras e Oficinas
Sábado (30)
14h – Rastreabilidade e controle de qualidade
Com Luiz Salles e Dra. Karla Cristina
15h30 – Oficina de Coquetelaria do Senac
Senac Fecomércio Sesc
17h – Como degustar uma cachaça e reconhecer seus atributos sensoriais
Com Dra. Bárbara Soares
Domingo (31)
14h – Engenharia invisível da qualidade nas bebidas alcoólicas
Com Dr. Elias Saba
Programação Musical
Sábado (30) – 11h às 23h
- Encontro dos Violeiros – Violada Original
- Karika
Domingo (31) – 11h às 19h
- Sereníssima
- Karika
Serviço | Festival da Cachaça de Brasília
Data: até o dia 31 de maio
Local: Arena BRB Mané Garrincha
Entrada: Gratuita
Classificação: Livre
Foto: Divulgação
Acompanhe o Expressão Brasiliense pelas redes sociais.
Dá um like para o #expressaobrasiliense na fanpage do Facebook.
Siga o #expressaobrasiliense no Instagram.
Inscreva-se na TV Expressão, o nosso canal do YouTube.
Receba as notícias do Expressão Brasiliense pelo Whatsapp.
